东莞在全省率先出台《管理办法》食品抽检样品可以捐赠做公益

记者于摄影报道：食品抽检是食品安全监管必不可少的工作之一，但抽检留下的样品该如何处理？为更好地处理抽样样品，避免浪费，规避食品安全风险，东莞在全省范围内启动了《食品安全抽样检验备份样品处置管理办法》，对样品的处置进行了有效规范。记者24日从东莞市市场监管局获悉，东莞市首批食品抽检合格备份样品已于日前捐赠并送达东莞市社会捐赠接收站，以便更好地回收这些抽检样品。

打通公益捐赠渠道

按照《食品安全抽样检验管理办法》的要求，食品抽样时会留样复检。如果该批食品通过抽样检验，这些备份样品可以在一个月的样品保留时间后处理掉。如何更好的处理抽检合格后留下的备份样品？东莞创新管理措施进一步明确，做到样本处置有法可依。

今年4月，《东莞市市场监督管理局食品安全抽样检验备份样品处置管理办法(试行)》(以下简称《办法》)正式实施，明确了这些样本的处置方法、时间和流程的制定为广东省首创，不仅提高了抽样样品处理的规范性，而且提高了抽样样品的经济效益和社会效益。

明确检验机构综合考虑食品类别、食用价值、保质期、样品价值、科研价值等。备份样本，并经过科学评估后，选择捐赠、单位留存、销毁等处置方式。

这为合格食品样品的慈善捐赠开辟了一条通道，不仅大大提高了财政抽检资金的使用绩效，有效防止了食品资源的浪费，也有助于倡导勤俭节约的社会风尚，营造关心和参与公益的良好氛围。

8月19日，一袋袋大米、一桶桶食用油、一罐罐调料被东莞市场监管局的工作人员送到了东莞市社会捐赠接收站的工作人员手中。后续，这些捐赠的样本还将发放到东莞100个慈善站，以及市外的低保户、贫困户和扶贫对象，确保捐赠的样本发放到需要的人手中。

据介绍，此次捐赠样本共666批，总价值约2万元。它们是该市首批捐赠的食品抽样合格备份样品。今后，该局将继续探索爱心捐赠常态化，向有需要的机构捐赠更多合格的食品抽检备份样品。

特定样品不得捐赠

什么样的采样样本适合进一步处理？或者捐献的样本如何规避食品安全风险？东莞市市场监管局高度重视合格备份样品重复使用过程中可能存在的风险。在初评中，该局已明确规定，散装食品、易腐食用农产品、有特殊储存条件的食品、剩余保质期小于一定期限的食品等存在再利用风险的食品，不得列入捐赠名单。东莞市场监管局工作人员介绍，茶叶、罐头、方便食品、饮料等预包装食品比较适合捐赠。

此外，在捐赠协议中，会明确规定检验机构和受捐机构承担保证捐赠样本质量安全的义务，捐赠样本必须贴有专用识别标签；如果后来发现潜在风险，检验机构有责任采取召回等措施。

无论是捐赠、单位留存还是销毁，检验机构对备份样品的处置应报相应的市场监管部门备案。通过这些方法，不仅可以避免有重复使用风险的样本流入社会或捐赠，还可以实现样本价值的最大化。