4月中国大蒜市场依然低迷 市场压力趋于增大

中国物流与采购联合会5日发布的数据显示，4月份中国大蒜价格指数回升，较3月份的77.49点上涨2%，但大蒜市场仍处于低位。5月份国内大蒜需求基本稳定。

4月份，由中国物流与采购联合会和牡丹国际交易中心联合调查的中国大蒜价格指数比3月份的77.49点上涨了2%。说明虽然疫情持续，大蒜价格短时间上涨，但从指数层面来看，大蒜市场仍处于较低的景气水平，指数的反弹主要受卖方心态支撑。

从月度交易情况来看，受疫情持续影响，大蒜市场需求趋于萎缩，整体交易量一般。新蒜充斥市场，供大于求压力上升，卖家心态从坚持要价转变为降价销售。疫情也导致新蒜上市不顺利，新蒜整体价格偏低。

分析认为，从目前大蒜市场的基本面来看，行业短期内难以好转。需求方面，目前，消费市场整体承压。虽然疫情防控政策持续压实，但疫情影响短期内仍将存在。餐饮行业开放空间有限，大蒜市场需求仍将依靠刚需支撑，但刚需本身相对稳定。可能的增长主要在于出口，所以我们需要关注出口的变化。供应方面，库存大蒜量大，更新库存的成本也导致店主成本增加。因此，库存蒜有望更快投放市场，而各地早熟新蒜和中晚熟新蒜将继续分批上市。市场供应量快速上升，供过于求的压力不断加大。卖家坚持要价的态度也会有所收敛，市场价格可能会再次下跌。

据预测，5月份，大蒜市场需求平稳，供应快速增加，供大于求的压力积累，大蒜价格可能再次下跌。