必点招牌菜 设景观点 一些餐饮企业伪装成“最低消费”

在相关部门的约束和消费者的抵制下，餐饮行业很少设置最低消费等老套路，但新的收费套路开始出现。为消费者设置包间最低使用费、点招牌菜餐饮系统、景点加钱等变相收费。对此，消费者应依法维权，相关部门也应加强监管。

近年来，随着相关法律法规的完善和消费者维权意识的提高，设置最低消费门槛、禁止自带酒水、拒绝外卖等餐厅霸王条款的出现有所改善。

但仍有部分高档餐厅通过私密环境、一对一服务等方式设定包间最低消费。还有一些餐馆要求特色菜，设置网络名人景观景点最低消费等收费项目，变相损害了消费者的合法权益。

　最低消费仍在继续

前几天，家住北京朝阳区的周先生在朋友的推荐下，周末和家人一起去大望路一家很有名的火锅自助餐厅。周先生打电话预定包间时，餐厅工作人员提醒，包间最低消费5000元，另外需要加收15%的服务费。

“包间最低消费5000元不符合规定，6人以下用餐很难达标。”根据周先生的介绍，他在大众点评上查到这家店人均消费在700元左右，自助餐收费分为980元、750元、530元三档，也就是说包间对6岁以下的人不友好。

周先生还提到，餐厅工作人员向他推荐，在店内购买10000元至30000元不等的储值卡，可获得相应的储值赠送金额，并可免包间服务费。但是，即使使用储值卡，包间消费还是有规定的。

“比如一张3万元的储值卡，可以额外赠送1.2万元，但这张卡每天只能刷12个人的自助金额，额外的人需要另外付费。”周先生说。

记者致电店家询问15%的包间服务费具体是针对什么样的服务？对方回复“包间环境更好，私密性更强，提供一对一服务。”当记者随后询问“一对一服务”的具体内容时，对方表示可以帮助包间内的顾客取餐等酒水服务。但同时对方也提到，如果大堂个别客人需要服务员帮忙取餐，餐厅也会提供相应的服务，不收取服务费。

　变相最低消费又出新招

与周先生的情况不同，部分门店对包间消费有其他规定，虽然没有明确规定需要达到最低消费金额。武汉的李女士最近在香港路一家湖北菜馆吃饭。在包间点餐时，李女士询问，按照她平时的消费经验，包间是否有最低消费和服务费。“工作人员告诉我，没有最低消费限制，但是必须点一份我们店的招牌菜，价格从600元到1000元不等。”

日前，记者致电店家询问，对方称有此规定。当记者询问客人有禁忌或吃不惯特色菜怎么办时，对方仍强调甲鱼、帝王蟹等10多种菜式，可以随意挑选。

此外，记者在大众点评、小红书等多个平台上看到，不少消费者提到，酒吧、咖啡厅等氛围浓厚的餐饮单位，会根据空间的不同，设置不同的最低消费限制。例如，根据一个用户的评价内容，上海外滩所有家庭消费的650元左右的广东菜馆建议窗户位置属于景观位置，而

事实上，消费者早已对餐馆的最低消费限制不满。随着法治环境的改善和消费者维权意识的提高，很多餐馆取消了这一规定，受到了消费者的好评。记者通过浏览发现，很多网友会通过评论、留言等方式对餐厅不设最低消费限制的行为进行称赞，间接帮助餐厅获得了更多的好感和吸引力。

酒吧、咖啡厅等有氛围感的餐厅确实有一些座位会有更好的观看体验。对此，有些餐厅并不直接采取最低消费限制，而是让消费者预约点菜。上海外滩的一家咖啡店告诉记者，顾客可以直接预订店内任何一个地方，消费额度和空间位置都没有区别。到店后，会根据实际的空位来安排座位。

北京蒙诺律师事务所负责人约翰尼律师分析，上述包间最低消费、点招牌菜、景点不同价等行为，就是餐厅用不同的手段给消费者设置最低消费门槛。《餐饮业经营管理办法》第十二条明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费。”根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，上述行为侵犯了消费者的基本权利，包括自主选择商品或者服务的权利和公平交易的权利。

约翰尼提醒消费者，应第一时间拒绝餐厅的侵权行为，与餐饮经营者协商解决纠纷，维护自身权益；消费者可以要求当地消费者协会和市场监督管理部门介入解决纠纷，对餐饮经营者的违法行为进行处罚，也可以通过司法途径维护自己的合法权益。

约翰尼还提到，如果餐饮经营者提供同样的服务，消费者应该支付同样的价格。餐饮经营者收取个性化服务或者景点费用的，应当在消费者选择服务时明确告知，并按照消费者多支付的价格提供更加完善的服务。