优化生产工艺 改进先进设备 促进粮食加工的降本增效

促进粮食加工降本增效是保障粮食安全的重要途径，也是实现粮食加工等高质量发展的有效举措。近日，农业农村部办公厅发布《关于公布全国粮食加工环节减损增效典型案例的通知》(以下简称《通知》)，推荐了小麦适度加工、水稻适度加工、小麦加工副产物综合利用、水稻加工副产物综合利用四大类24个减亏增效典型案例。

据专家估计，我国小麦、大米加工损失率在4%-5%。此次公布的典型案例主要使用国产设备。通过优化生产工艺、改进技术装备，加工损失率控制在2%以下，达到国际先进水平，对保障国家粮食安全具有重要意义。

强调，通过典型案例的推广和政策支持力度的加强，引导粮食加工企业进一步规范管理、稳定经营，升级先进管理模式，优化先进工艺技术，改进先进设备装备，建立先进标准体系，进一步促进粮食加工环节减损增效。同时，要与农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体形成稳定的合作关系，让农民更多分享粮食减损增效的好处。