“碱水神话”再起:真相如何追上谣言？

喝碱性水能治病？「酸性体质」是百病之源？碱性水可以调节人体酸碱性？这些早些年流行的“科学谣言”被权威机构陆续曝光。他们是故意制造的“健康骗局”。据专家介绍，“碱性水”这个概念本身只是商家宣传的一个噱头。即使产品真的是高碱性水，对人体的帮助也未必不如白开水。

虽然“碱性水”的神话在几年前被证伪，但近年来，它在一些营销活动中获得了“复苏”的势头。据相关媒体报道，仍有许多中老年人认为长期饮用碱性水有益健康，许多企业也利用碱性水的概念来宣传自己的产品。论文称，云南某水务公司的销售平台、广告语言、产品包装、热线客服有意无意地引导消费者，暗示碱性水对肿瘤、痛风、骨质疏松等疾病有“治疗”作用。

报道发布后，昆明市市场监督管理局相关负责人回应称，该局已安排食品生产、反不正当竞争等部门联合调查涉事水企。有行业分析师表示，如果自来水公司在没有采矿许可证的情况下生产天然矿泉水，属于非法开采。目前，该企业的采矿许可证可能不会延期。

商家制造“健康骗局”的套路，往往是传播“科学谣言”为产品造势，然后根据现代人普遍的“健康焦虑”来精准推广产品，最后刺激潜在消费者购买。现在这种营销宣传不会直言产品“治病”，而是会打着“健康科普”的名义“打擦边球”，把产品和健康的概念联系起来，仿佛购买产品就能收获健康。如今，90后、00后的“养生队伍”中不乏年轻人。其中，“排便”、“酵素减肥”等新兴科学谣言更为流行，本质上与“碱水神话”相似。

抵制商家层出不穷的科学谣言，公众不仅要识别营销套路的“共性”，更要认识到提高科学素养仍然是识别套路的有效手段。对于各地商家编造或移植的各种“伪科普”信息，消费者只要能基于科学逻辑和生活常识做出理性判断，而不是偏听一家之言，就不难识别“伪健康”的营销陷阱。随着“科学谣言”的升级，科普的工作还需要很长的时间，让消费者在面对“伪科学营销”时更加坚定和明确。

科学谣言一旦传播，即使后来被证伪，也会在网络上留下传播的痕迹，深入公众印象。针对“真相追谣言”的现象，权威机构不妨尝试以“科学谣言榜”为基础，建设和完善“科学谣言搜索平台”。一方面可以帮助机构积极应对科学谣言；另一方面，当人们面对真假难辨的“健康科普”时，可以立即在平台上搜索权威答案，既能让科学真相走在谣言“深入人心”之前，又能让广大求知者通过这一渠道提高科学素养。

目前伪科学营销还存在监管空白和“法律盲区”。我国《广告法》明确规定，保健食品广告不得含有“表示功效、安全性的断言或者保证”或者“与疾病预防、治疗有关的功能”。但“碱性水”不是药品，也不是保健食品，却可以披上“科学外衣”，公开宣传各种功能。为了严格限制商家的营销宣传，相关部门要特别关注“伪科学营销”，积极出台更有针对性的整治措施。

目前，“科学谣言”和“伪科学营销”往往相伴而生，传播迅速，难以抹平。从个人角度来说，误入“健康骗局”的消费者，至少可能伤害到自己的财富，但最糟糕的也可能伤害到自己的健康。从社会层面来说，无论是拆穿骗局、治理谣言，还是各方对企业营销行为的后续监管，谨防“再造”科学谣言，都会带来一系列高昂的社会成本。只有积极提高公众的科学素养，使法律和政策具有针对性，才能更好地促进互联网时代去伪存真，从源头上避免“健康骗局”的滋生和蔓延。