新零售异军突起 高端白酒销售格局发生变化

记者近日走访成都多家酒类专卖店、烟草酒店等网点发现，虎年春节期间白酒销售平稳，高端白酒市场集中度进一步提升。值得注意的是，1919酒类直供等新零售渠道表现抢眼。

展望2022年白酒市场，业内人士表示，当前高端白酒投资持续增加，行业供给持续增加，部分高端白酒出现结构性供过于求。

　　线上渠道表现抢眼

中国证券报记者在走访中发现，与往年相比，虎年春节期间白酒销售平稳，下游客户也不太愿意囤货。

成都金牛区一家五粮液专卖店的销售人员告诉记者：“我们卖得最好的产品是核心产品乌普。目前第五年最低价格1120元/瓶，与春节前一致。受疫情等因素影响，今年春节销售比往年差一点。”

在成都一环上的国窖1573店，货架上展示的产品并不多，有的货架甚至没有产品。该店营业员说：“因为春节前销售比较好，所以货卖得差不多了。我们在等厂家下班后补货。今年春节期间，我们的销售额和去年差不多。但是，和前两年相比，这两年的白酒生意也不好做。一方面，酿酒的人越来越多，竞争压力越来越大；另一方面，人们更加注重保健。现在喝酒更多的是一种享受，对我们的销售有一定影响。”

值得一提的是，新零售渠道，如1919酒类直供，在今年春节期间表现不俗。位于成都青羊区的一家1919酒类直供店的销售人员说：“今年春节销量比去年好很多。公司直接从酒厂进货，价格更有优势，周转更快。同时，该公司还与JD.COM、天猫、饿了么等平台合作，客户最快可在19分钟内下单。线上线下融合，满足年轻消费者的需求。”

“1919家酒类直供店，国窖1573最低价能做到990元/瓶，五粮液能做到1099元/瓶，所有店都是保真的。”上述销售人员表示。

蒲河国窖1573春节期间，市场供应并不紧张，但茅台始终缺货。成都茅台专卖店销售人员表示，53度飞天茅台目前只能在小程序预约购买，没有现货。一家烟酒店的老板也表示，目前店里货源紧张，如果要买一箱53度飞天茅台，需要一段时间调货。

　　行业或面临调整

近年来，随着白酒市场的蓬勃发展，白酒巨头纷纷宣布扩大生产。

2022年1月，贵州茅台发布公告称，公司拟投资41.1亿元实施酱香型白酒习水同民坝“十四五”一期建设项目。项目建成后，可形成12000吨系列酿酒能力、29400吨制曲能力和36000吨贮酒能力，建设周期为24个月。

在2021年6月召开的五粮液2020年度股东大会上，五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示，在“十四五”期间，五粮液将新增原酒产能12万吨，总产能25万吨。同时增加基酒储存量，在“十四五”期间超过100万吨。

2022年1月，五粮液公告称，根据公司“十四五”战略发展规划，公司将增加原酒产能。为满足产能增长的需求，公司扩建制曲车间产能，主要建设内容包括制曲车间及相关配套设施，分两期建设。

白酒巨头在扩大产量的同时，各路资本仍在涌入白酒赛道。独立经济学家王赤坤表示，在资本的持续投入和加持下，高端白酒的市场供应增速已经超过消费增速。高端白酒的投入和行业供给将继续增加，供需平衡将被打破。高端白酒出现了结构性供过于求的局面，行业竞争呈现白热化趋势。“躺着就赢”的时代已经不存在了。2022年，白酒行业的规模、业绩、估值可能会有调整。

白酒行业分析师、咨询公司总经理蔡认为，全国名酒的增长潜力没有改变。目前整个白酒消费正从增量市场向存量市场挤压竞争转变。随着名酒渠道的下沉和消费者资源的争夺，2022年很多以低价策略为导向的中小酒企的经营状况可能会进一步恶化。