外卖或快递回家吃“半成品年夜饭”成为新“美食”

距离虎年春节只有两个多月了，很多市民都把年夜饭提上了日程。记者走访发现，南京年夜饭市场一直红火，甚至有些餐厅晚上都满是包间。“手机年夜饭”越来越受市民欢迎，带回家吃已经成为一种新时尚。电商平台上的半成品特色菜和年夜饭也在悄悄打折，让家里的年夜饭更加丰盛。“小菜”“分批吃”成为2022年年夜饭的关键词。

　　订不到？有餐厅年三十晚上包间已满

金鹰世界的主厨店已经开始接受年夜饭的预订。工作人员告诉记者，10个人的晚餐价格是中午和晚上3099元，而晚餐价格是4599元。具体菜单会在12月初出来。目前，包厢和大堂桌的预订已被接受。建邺区泰山路顺兴老茶馆也开始接受年夜饭包厢预订，但具体菜单还没出来。工作人员告诉记者，价格和2021年差不多，菜品会微调。

“包间晚上坐满了，大厅里散放着桌子，中午还有包间可以预订。”位于太平南路的川菜馆，从10月22日开始接受年夜饭预订。目前中午只有包间。“中午或晚上预订第二轮年夜饭可以减少300元。”

永和花园不仅有10人以上的套餐，还有4-6人的春节团圆饭，价格1288元。菜品包括双味品、乳鸽等10道菜。下午或夜市预订第二轮年夜饭有相应折扣。

　　拎回家！在家也能吃到餐馆菜

年夜饭有好的寓意是很自然的。川菜馆的菜单上，每一顿套餐都弥漫着浓浓的春节气氛，如虎年吉祥宴、除夕团圆饭等。而菜和鱼分别是春松鼠鱼、富贵鱼等等。马祥兴餐厅还推出了年夜饭带回家，包括998元套餐和398元套餐。其中，998元套餐由14套菜品组成，包括凉菜、热菜和主食。98元套餐共9道菜，凉菜都是小盘。

爱尚天地厨房女佣的工作人员告诉记者，春节仅限200份外卖年夜饭。“30号晚上吃的话，下午四五点过来取就行了。”家住鼓楼区的黄女士，2021年尝试了外卖年夜饭，决定2022年继续带回家。“不采集，在家吃更安全，味道也不错。”

　　寄到家！半成品年夜饭热一下就行

种类丰富，操作简单，包装方便，电商平台的半成品包装是很多家庭不可或缺的。苏州一家旗舰店提供128元到838元不等的半成品套餐，128元6套菜，838元13个菜。客服说作为年夜饭，建议提前一周下单，带回家速冻。

知名老苏州品牌松禾路也在网上卖半成品套餐。菜肴包括松鼠桂鱼、蜗牛面筋和肉。“你可以试着买几个半成品菜，给家宴增色。”在南京90年后，张女士表示愿意为家人的年夜饭买一顿饭。“父母更喜欢自己做饭，认为食物越新鲜越好。因为菜品的特点，我会买半成品回来试一试。”

除夕夜，我们吃的是团圆和家庭仪式感。后疫情时代，“分批吃”“在家吃”成为市民新的饮食习惯，“流动年夜饭”“半成品年夜饭”也成为年夜饭的新“菜”。