调味品成为涨价先锋 龙头食品企业领涨

在原材料成本上涨和业绩下滑的双重压力下，涪陵榨菜近日发布调价公告，称部分产品出厂价调整，所有品类最高涨幅19%，2021年11月12日17: 00开始执行价格。

近期，食品企业陆续提价，引发关注。记者了解到，食品行业终端产品价格几乎每年都在上涨，但本轮涨价较为集中，涨幅较大。业内人士认为，目前涨价对产品销量仍有一定影响，估计会有1-2个月的适应期。预计短期内调味品行业成本端压力仍难缓解，这一业绩释放节点可能会推迟。

　　三季度净利下滑大 涪陵榨菜最高调价19%

根据涪陵榨菜发布的调价公告，公司基于主要原材料、包装材料、辅料、能源等成本上涨，对部分产品的出厂价进行了调整。以及公司产品优化升级带来的成本上涨，每个品类上涨幅度为3%-19%，价格于2021年11月12日17: 00执行。

记者注意到，涪陵榨菜仍面临业绩下滑的巨大压力。涪陵榨菜2021年第三季度报告显示，今年前三季度营收19.56亿元，同比增长8.73%；归母净利润5.04亿元，同比减少17.92%。其中，第三季度营收为6.09亿元，同比微增1.3%；归母净利润1.27亿元，同比大幅下降39.07%。

涪陵榨菜在业绩发布会上透露，近期行业需求变化不大，行业内企业目前处于存量竞争状态。今年公司加大品牌成本投入抢占竞争对手市场，对行业中小企业影响较大。

涨价的消息一出来，很快就引发了热议。有网友不以为然，“这没什么，一包榨菜这么便宜”。也有网友说榨菜的价格已经涨了，数量减少了很多，所以决定以后不买榨菜了。涪陵榨菜股价于11月15日触及跌停，截至11月16日，股价下跌4.26%至33.93元/股。

　　近一个月集中涨价 涨幅3%-20%不等

事实上，为了应对成本上涨的压力，最近很多食品企业，包括酱油、瓜子、食用盐、食醋、挂面、速冻产品等等，都正式宣布调价。10月12日，酱油龙头海天叶巍率先提价，宣布调整酱油、蚝油、酱油等部分产品出厂价。主要产品调价幅度在3%至7%之间，10月25日执行新价格。

随后，洽洽食品于10月22日宣布，将调整葵花籽、南瓜子、小而香的西瓜籽的出厂价，每个品类涨价幅度为8%-18%。11月3日，雪田盐业在投资者互动平台表示，近期雪田小包盐出厂价陆续上调，在10%以内，工业盐涨价30%-50%。

11月9日，祖名股份宣布，部分植物蛋白饮料(主要是自立袋豆奶)出厂价上调15%-20%，新价格从11月15日起执行。11月13日，第一家面点公司科明食品宣布上调公司各类产品价格，12月1日起执行新的价格政策。具体上调幅度尚未公布。龙鱼在近期投资者关系活动中透露，如果市场长期保持高位，还会考虑调价。

记者注意到，当前食品企业调价呈现以下特点：龙头企业带头，中小企业跟进；大多数官方公告是从10月底到11月，价格上涨幅度从3% t

随着价格的上涨，不少消费者反映，不仅这一轮调价，而且近两年来，不少食品企业的实际涨价幅度也不小，但官方公布的企业却寥寥无几。“其实终端产品的价格每年都会上涨，但今年涨价的企业和时间段相对集中，涨幅比以前更大。两三个月前，超市的一些产品开始涨价。”一家超市的采购负责人告诉记者，不同行业会根据自身情况调整价格。往年调价幅度普遍较低，不到10%，影响区域较窄。

“对于上市公司来说，如果涨价可能导致的财务数据变化超过一定标准，上市公司需要公开；非上市公司的提价可以选择自愿公告，也可以通过提价热点直接提价。”有内部人士告诉记者。

龙鱼在近期的投资者关系活动中也透露，零售端在2020年底和2021年3-4月调整了不同油品的价格。虽然调价相对谨慎，不同油品的涨价幅度也不一样，但整体涨价幅度也达到了10%-15%左右。

　　提价让机构青睐 产品销量或受影响

食品企业大规模调价也频频引起机构关注。东方财富Choice数据显示，据不完全统计，截至11月15日，餐饮板块一个月内已有22家机构升级。其中，调味品行业的中聚高新、何谦味业、海天味业分别被机构募资1次、2次、3次。

当前市场对本轮产品涨价有何反应？一家超市的采购总监告诉记者：“消费者对一些价格涨幅较大的产品比较聪明敏感。最近很多人会选择产品进行促销，对短期内销量增幅较大的产品会有一定的影响。市场估计会有1-2个月的适应期。”

机构数据显示，今年前三季度，食品加工板块营收同比下降2.99%，返乡净利润同比下降19.54%；其中，第三季度营收同比下降11.44%，增速较第二季度有所下降归母净利润同比下降52.92%，增速环比二季度降幅扩大。

浙商证券研究所分析认为，提价后，各公司成本端压力将会得到有效缓解，并将在未来增厚企业利润。国盛证券研报表示，时隔五年，调味品行业成本推动新提价周期来临。预测成本端压力短期难以缓解，此次业绩释放节点或推后，预期2022年二季度后或现利润释放节点。但提价时点会扰动出货节奏，提价幅度及范围对销量也有影响。