消费拉动 政策助推北京市场猪肉价格反弹

猪肉是人民菜篮子里的主要产品。自春节以来，猪肉价格已经连续下跌了五个多月。目前市场有什么新变化吗？

在北京新发地市场的猪肉销售大厅，商户张宏志告诉记者，每年立秋节气前后，北方地区居民都有“附秋重”的习俗，猪肉消费会增加30%左右，价格也会上涨。

据商家介绍，猪肉价格的上涨不仅仅是由消费推动的，实际上是在政府出台稳定猪价的措施后推动了猪肉价格的上涨。7月份新发地市场白条猪批发加权平均价格为每公斤19.12元，较6月份上涨约5%。记者了解到，近期市场销售的大规格白条猪比例明显下降，说明生猪单重已恢复正常水平，供需趋于平衡。

记者了解到，猪肉价格已经下跌了5个多月，从6月底开始分阶段反弹，说明肉价持续下跌的趋势得到了遏制。