‘真熟’厨具热 别让劣质厨具坑了‘小厨师’

“真烹饪”厨具受欢迎的背后，是对其安全性的质疑。建议相关部门进行第三方评估，让消费者放心，商家也要主动执行国标，并在外包装上标注。毕竟厨具可以有缩小版，食品安全不能有缩小版。别让劣质厨具坑了自己的小厨师。

自从教育部发出通知，说以后中小学生都要学做饭，孩子们的厨具就更受欢迎了。现在最时尚的儿童厨具不是“过家家”，而是“真烹饪”的儿童厨具，可以让孩子炒、煮、吃食物。电商平台上有大量商家销售此类产品，有的店铺月销量超过3万件。孩子们正开心地吃着自己做的煎蛋、炒白菜，但在火爆的背后，“真正煮熟”的厨具安全性存疑。熟食能否让孩子们安心，还是个问号。

按照商品分类，“真厨”厨具具有儿童玩具、儿童餐具、家用电器的属性，产品形态多样。目前还没有专门的标准，所以玩具、餐具、3C认证需要分别实施。这恰恰成为了大多数“真的熟”的儿童厨具商家规避国标的借口。比如与食物接触的不锈钢餐具，我国执行《国家标准 不锈钢餐具》或《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》等。这类商家通常会注明使用304不锈钢，有的客服会明确告知自己的餐具是国标，并提供检测报告原件。一些儿童餐具品牌积极升级使用更高级的316L医用不锈钢。

但在“真正烹饪”的儿童厨具中，商家很少主动标明使用的原料。无论是不锈钢还是塑料，很多店的客服普遍回答“食品级”。少数商家会告诉他们使用过304不锈钢或410不锈钢，但他们都拒绝提供权威部门的检测报告。随便买了一套，外包装上称自己是玩具，只说明电磁炉执行了家用电器的相关标准，但对于蒸锅、不粘锅、塑料菜这些关乎食品安全的核心要素，用什么材料，执行什么标准，我都没说。

购买评价本应是重要参考，但遗憾的是，部分商家仍通过返现的方式诱导消费者写好评，屡禁不止。有的客服直接报“返现5元”，导致好评可信度低。在这一点上，平台要加强监管，消费者也要注意分辨。在众多业态的高度一致好评中，不乏有消费者表示“摸一下肯定不是304”或指出“加热后味道很棒”。有消费者问“什么材质的？安全吗？能吃吗？”可见，食品安全已经成为消费者关心的问题。

「真正煮熟」的儿童厨具食品安全如何？消费者没有可靠的信息，需要专业的检测来解惑。建议相关部门进行第三方评估，让消费者放心。消费者权益保护法保护消费者的知情权。产品资料和检测报告不属于商业秘密，商家不应拒绝提供必要的信息。电商平台作为主要销售渠道，应要求商家公示材料、检测报告等信息，切实保障消费者的知情权。

六一儿童节快到了，很多家庭都把“真正煮熟”的厨具列为礼物，市场潜力很大。但隐患不除，越卖越好，潜在危害越大。从消费者反馈来看，“真水煮”儿童厨具不能归为玩具，应按照食品安全相关国家标准进行管理。孩子要加热的食材都是直接进口的，应该已经执行了最严格的标准。