山西省长治市市场监管局春季专项检查校园食品安全

近日，山西省长治市市场监管局组成检查组，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面开展春季校园食品安全专项检查。

在学校食堂，检查组严控进货查验不严、收货不全、餐具清洗消毒不合格、未按标准留样、环境脏乱、工作人员未持证上岗、未及时清理变质过期食品、违规使用食品添加剂等食品安全问题。同时，督查组督促学校广泛开展以“光盘行动”为主题的文明餐桌行动，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，切实提高广大学生的节约意识，积极制止餐饮浪费现象。

在山西鲁卓鲜生活电子商务有限公司，检查组详细检查了员工晨检、健康信息登记、食品安全应急预案等信息，重点检查了食品原料来源、食品加工流程、食品检验、食品留样、食品配送等环节。分析研判餐食配方、加工数量、配送半径、车况、检验能力，核实其加工配送能力，全面掌握团餐配送单位基本情况，督促其落实主体责任，防控食品安全风险。