天津出台中小学校外餐饮管理办法对餐饮企业‘零容忍’

3月14日电据“津门教育”微信官方账号消息，为进一步规范天津市中小学校外餐饮管理，加强校园食品安全管理，提高中小学校外餐饮管理法制化、规范化、标准化、程序化水平，切实维护学生和家长权益，天津市教委近日制定颁布了《天津市中小学校校外配餐管理办法》(以下简称《办法》)。

坚决落实“四个最严”要求，回应中小学利用校外餐饮供餐、家长关心社会关切的相关问题，包括校外餐饮企业的选择退出、日常管理、监督共治、考核问责等。其中进一步明确了责任和职责，明确了招标和采购程序，并加强了家长和社会的监督，以及问责制。

《办法》明确，坚持校外订餐自愿原则，任何学校和个人不得强制学生和家长订餐。使用校外餐饮的企业应严格遵守选择确定程序，即第一步由区教育行政部门通过公开招标采购，确定本区校外餐饮的准入企业；第二步是由学校、家属、家长代表组成餐饮企业遴选工作组，从餐饮企业中遴选出不少于3家备选餐饮企业；第三步，我校学生家长投票，从备选餐饮企业中选出最终服务我校的餐饮企业和最终餐饮标准。

《办法》规定，为中小学提供校外餐饮服务的企业应当符合12项基本条件。3年内有经营异常或违法行为、食品安全事故或因食品安全问题受到处罚的餐饮企业，将严格排除在评选名单之外。此外，《办法》还进一步细化了学生和家长参与监督中小学校外餐饮管理的形式，即在不影响正常教学秩序的前提下，家长代表可以旁听学校用餐，查看学校“网络炒菜”视频信号，到餐饮企业进行抽查，对学校餐饮进行满意度评价。

重申对中小学校外餐饮企业要坚持“零容忍”。对于违反法律法规、在合同期内受到行政处罚、在学校开展的餐饮学生满意度调查中认可度较低的企业，学校将毫不犹豫予以更换，切实保障学生和家长的权益。