辽宁推动酸菜特色产业升级

日前从辽宁省市场监管局获悉，酸菜已被列入“辽宁优品”首批五个品种之一，首个团体标准《辽宁优品 酸菜》和首个食品安全地方标准《酸菜》已经发布，即将正式实施。目前，辽宁酸菜产业化规模化生产经营已完全取代粗放的传统生产经营模式，全省已建成14个工业化酸菜基地，年蔬菜加工能力超过140万吨。

据了解，辽宁酸菜占全国酸菜总量的70%以上。近年来，随着质量强省战略的深入推进，辽宁省政府加快工业经济转型升级，培育具有知名品牌和核心竞争力的优势企业，努力打造品牌形象良好、服务体系完备、质量水平一流的现代企业和产业集群，推动全省高质量发展。根据省食品安全委员会的统一部署，辽宁省市场监管局积极会同相关市跟进，坚持标准先行，以高标准引领产品向高端升级，满足人们对酸菜更高的品质要求。

去年以来，辽宁省市场监管局按照“政府引导、企业自愿、社会参与、市场运作”的模式，建立了“高标准、严认证、强监管”的工作机制，打造了国内一流、国际领先的“辽宁优品”标准，将推动相关产业整体提质升级，实现高质量发展。酸菜被列入第一批“辽宁省优秀产品”。今年，辽宁省市场监管局加强了对“辽宁优品”认证工作的统筹规划，让酸菜这一代表辽宁地方形象和产业竞争力的“辽宁优品”品牌在市场上更加响亮。

同时，辽宁省市场监管局引导相关地区推进泡菜产业转型升级，鼓励产业化、规模化发展，促进辽宁特色泡菜产业不断发展壮大。该局积极协调相关部门，研究解决酸菜项目上马、生产、运营过程中的各种难点问题，特别建议省政府对酸菜产业园用地进行专题研究，尽最大努力促进产业规范发展。

锦州市市场监管局指导凌海犹大经济开发区招商引资，支持锦州展望食品有限公司启动工业化泡菜项目，投资1.2亿元建设432个总面积5000平方米的全封闭钢制泡菜池和高标准食品级净化深加工车间，产品全部按有机标准生产。项目采用“公司专业合作社订单农户”和“现代生产电商平台销售”的多元化生产模式，结合完善的追溯管理体系、完善的采购质量控制体系、严格的生产管理体系和先进的检验检测体系，采用成熟的生产工艺做好原料和菜品。

锦州市场监管局还积极引导公司落实锦州市委市政府开展的精准扶贫精神，以促进周边农户共同发展为目标，公司统一规范管理，面向社会开展酸洗池租赁业务。对项目所在辖区的五保户、贫困户，公司减半收取酸洗池租赁费用。