四部门统筹改善学校食品安全 继续推广'网络炒菜炒菜'模式

2月18日讯记者从市场监管总局获悉，2月18日，市场监管总局办公厅会同教育部办公厅、国家卫生健康委员会办公厅、公安部办公厅发布《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)。

要求，各地市场监管、教育、卫生、公安等部门要按照国务院联防联控机制要求，细化工作方案和措施，统筹做好春季学期学校疫情防控和食品安全工作。要督促指导校外餐饮单位和学校食堂严格管理进口冷链食品等重点食品原料，完善食品追溯体系，查验并留存检验检疫证明、核酸检测证明和消毒证明。

一是落实校外餐饮单位和学校的主体责任，加强学校食堂或委托经营者的日常管理，落实校领导陪同制度。开学前全面开展自查，及时消除食品安全隐患。二是督促校外餐饮单位和学校食堂严格规范食品加工制作行为，加强对学校反食物浪费教育和管理的监督指导，引导学生养成勤俭节约、爱惜粮食的文明用餐习惯。三是加强专项监督检查，严格执行学校周边不得设立酒类销售点和禁止向未成年人售酒的规定，严肃查处向未成年人推销色情低俗食品的违法违规行为。四是继续推广“网上炒菜做饭”等智能化管理模式，接受社会公众对校园食品安全管理的监督，不断完善食品安全管理合作机制，防止重大食品安全事件发生。