“广东菜”春节期间风靡海内外

随着中国春节、元宵节的相继到来，节日食品出口进入高峰期。以节日糖果、速冻零食等食品为代表的“粤菜”食品走向全球，征服世界味蕾。

据隶属黄埔海关的东莞海关介绍，糖果是东莞当地的特色食品产业之一。仅2021年，东莞糖果出口值约2700万美元，畅销俄罗斯、韩国、日本等50多个国家和地区。

前不久，东莞许继食品有限公司向韩国出口了一批重达30吨的棉花糖和软糖。“近期是糖果出口的旺季，之后将销往RCEP地区和中东国家。订单都满了，还要忙一阵子！”该公司高级经理张俊鹏说。

传统食品仍然受到国内外消费者的欢迎。浸泡、刮、灌、腌制、漂洗，东莞德宏肠衣有限公司的三条生产线马力全开，每天生产肠衣30万米，可用于制作1000吨香肠。

“如果你不快点做，就不能在新年前发货。”东莞市德宏肠衣有限公司经理蒋爱华说：“香肠深受港澳和东南亚人民的喜爱，是不可或缺的年货。肠衣作为香肠外套，需求量很大。”

简单易用的食品，如春卷，成为最近的出口爆款。在广州酒家集团利口福食品有限公司，往年春节出口的主要食品是速冻水饺和饺子。今年以来，春卷销量增长了80%。

公司出口部经理文浩生表示：“公司出口产品持续稳定增长。疫情以来，餐饮包装量激增，春卷生产迅速，不加汤，口感酥脆，兼容东西方饮食习惯，成为销售的‘黑马’。”