内蒙古52个农业批发市场电子档案的建立

督促农产品批发市场履行食品安全主体责任。

内蒙古52个农业批发市场建立电子档案。

中国质量报讯(文严)内蒙古市场监管局将食用农产品批发市场(以下简称农产品批发市场)监管作为2021年食品安全监管重点工作，采取多项措施，扎实推动农贸批发市场促销员和入口销售人员履行食品安全主体责任，切实守住食品安全底线。

截至目前，全区已有52家农产品批发市场被盟市上报，6782家卖家全部建立电子档案并实施动态管理。

开展农产品批发市场全过程食品安全检查。内蒙古市场监管局加强食用农产品和销售者入市准入检查，全面履行食品安全主体责任，严格规范市场经营行为，重点加强对食用农产品进货查验、信息记录、食品安全自检、销售台账、食品销售凭证等制度落实情况的监督检查。提示消费者不要购买来源不明或无法提供追溯凭证的食用农产品，教育引导入场销售者加强采购渠道质量审核，查验并保管规范的追溯凭证和产品质量证明，确保市场销售的食用农产品来源和去向可追溯。

规范农贸市场促销员和入场销售人员档案。该局要求农贸市场促销员、销售人员严格落实食品安全责任，全面开展农贸市场食品安全管理信息摸底调查，统一《内蒙古自治区集中交易市场档案》、食用农产品交易市场销售凭证、食用农产品质量安全协议、《交易市场开办者日常检查表》文本格式，规范农贸市场促销员、销售人员档案。

在食用农产品集中市场开展食品经营过程卫生标准整治行动。为改善食用农产品集中交易市场“脏、乱、差”现象，加强食用农产品集中交易市场食品经营过程卫生标准整改，结合疫情防控要求，内蒙古市场监管局紧紧围绕集中交易市场卫生标准整改目标。集中力量对全区食用农产品集中市场的促销员和入场销售人员的主体责任、卫生管理要求、运输过程管理规范、储存过程卫生规范和销售过程卫生规范的落实情况进行逐项监督检查，准确检查食用农产品集中市场存在的重点问题和潜在风险，并将整改责任落实到人。

开展食用农产品市场销售质量安全标准化管理三年提升行动。结合内蒙古自治区食用农产品市场销售经营现状，2020年11月至2023年11月，我们将对食用农产品市场销售质量安全进行规范管理和提升，并按年度和业态比例继续推进。到2023年底，实现食用农产品集中交易市场、档案建设、食用农产品自检、与入场销售者签订食品安全协议、销售者(企业)管理制度、进货查验、销售记录、产品信息公示等全部管理制度。