河南省漯河市举办食品快速检验检测技能竞赛

近日，河南省漯河市市场监管局在漯河食品职业学院举办了一场快餐检验检测技能大赛，来自县区队伍的22名选手参赛。

本次比赛分为理论考试和实际操作两部分。考试的理论内容主要选自食品安全监管相关法律法规、食品安全标准及其应用、食品检验技术基础知识等。旨在考查选手对食品检验检测技术理论知识及相关监管要求的掌握情况；实际操作内容是快速检测花生油中的黄曲霉毒素M1、蔬菜中的毒死蜱、猪肉中的克伦特罗等。重点介绍玩家对快速食品检验检测的基本技术要求，尤其是实际操作的标准化和对检测标准的正确理解。

设立1个一等奖、2个二等奖、3个三等奖和8个优秀组织奖的单位。第一名选手按程序推荐“漯河市五一劳动奖章”，前三名选手被授予“漯河市技术能手”称号。

通过激烈角逐，盐城区市场监管部门选手获得一等奖，临颍县市场监管局、舞阳县市场监管局获得先进单位奖。赛后评审会上，漯河市政府食品安全办主任、漯河市市场监管局党组书记、局长张伟强调，要牢牢守住食品安全底线，规范完善食品快检是一项重要任务。希望通过这次比赛，能够达到“以赛为战”、“以赛带战”的目的，更好地保障人民群众的“舌战安全”。