“终极复仇”为安徽开展食品生产经营全链条监管

近日，安徽省市场监管局集中开展全省食品安全“终极复仇”，加强食品生产经营全链条监管，全面排查危害食品安全的各类隐患和漏洞，大力整治食品安全突出问题，确保2022年元旦春节期间全省食品安全。记者了解到，“终极复仇”将持续到今年12月底。

在“终极复仇”中，市场监管部门通过就地自检、交叉检查、暗访等方式，全面排查食品生产企业和小作坊食品安全隐患，加强食品生产环节监管，解决了食品生产企业主体责任不落实、质量控制不到位等问题。全面排查进口冷链食品及流通环节食品安全风险隐患，加强对进口冷链食品集中监管仓、食用农产品生产经营单位和集中交易市场的检查，严厉打击不报中央监管仓处置等规避监管行为，严肃查处不履行进货查验义务、缺索证索票等违法违规行为；全面排查校园和社会餐饮服务提供者食品安全隐患，加强校园和社会餐饮服务提供者食品安全监管，解决学校(幼儿园)和社会餐饮服务提供者超范围经营，以及食品采购、加工生产、清洗消毒、食品留样等方面的不规范经营行为。全面排查保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方奶粉等安全隐患，加强特殊食品生产过程质量控制和经营环节违法行为管控，严肃查处特殊食品生产过程中管控不严、混售、虚假宣传等违法行为；全面排查多次抽检不合格食品企业，加强不合格食品检验处置；全面排查危害食品安全违法活动线索，加强案件统筹调度和监督，解决媒体曝光、投诉举报、日常监督和执法检查中发现的违法线索排查处置不及时、不规范、不充分等问题。

安徽省市场监管局要求，全省各地市场监管部门要全面梳理日常监管、抽查监测、案件调查处理、冷链监管、投诉举报、媒体曝光等方面发现的问题线索，对涉及不合格的食品生产经营企业进行全面筛查抽查或媒体曝光，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，健全一批制度机制。