杨义正对北京冬残奥会食源性兴奋剂监测情况进行调研督导

11月15日电市场监管总局国家纪委监委纪检监察组组长、市场监管总局党组成员杨义正近日来京调研督导北京冬(残奥会)食源性兴奋剂监测工作。他强调，在北京冬奥会筹办的关键时期，要坚决贯彻“简约、安全、刺激”的要求，进一步提高政治站位，增强责任感和使命感，全力以赴保障粮食供应安全。

在北京顺鑫农业有限公司鹏城食品分公司，杨义正深入企业生肉精加工车间、熟肉制品加工车间实地调研，听取企业负责人对冬奥会系列测试赛猪肉及猪肉制品供应情况的介绍，详细了解冬奥会食品供应保障准备情况，询问企业食源性兴奋剂及食品安全管控措施。她指出，企业必须严格按照冬奥会食品安全保障要求开展工作，做好生猪养殖源头管控和食品安全全链条监测，坚决杜绝食源性兴奋剂事件发生。

在北京市食品安全监测与风险评估中心，杨义正来到生物实验室、液相色谱-质谱实验区、制样区、核磁实验室，对冬奥会系列测试赛食源性兴奋剂检测和食品供应安全检查进行实地调研。了解更多关于食源性兴奋剂检测标准、流程、周期、技术能力、设备和中心人员配置的信息。她强调，北京市食品安全监测与风险评估中心为多项重大活动的食品安全工作提供了有力保障，具有丰富的实践经验和突出的技术优势。要精益求精、善于求成，高质量、高标准、高效率做好涉奥食品检验检测工作，为保障食品安全和食源性兴奋剂两个“零风险”工作作出新贡献。

市场监管总局食品安全处处长王铁汉、市场监管总局纪检监察组、市场监管总局相关部门、冬奥组委、北京市市场监管总局负责同志参加调研。