四川省巴中市探索推进食品安全检验监管联动机制

如何将抽样检验与执法监督、企业主体责任相结合，让食品安全让人满意？四川省巴中市积极探索推进食品安全检验监管联动机制，提升食品安全水平，受到老百姓的高度评价。

“齐”——是食品安全的好账。每年年初、每季度初、每月初，四川省巴中市政府、食品监管各职能部门、食品生产经营企业等各环节要对食品安全形势进行研判，列出问题，让政府、监管部门、生产经营企业和社会公众成为食品安全链条上的“明白人”。这些“清账”不断产生，定期核销，全部向社会公开，彰显了巴中市食品安全工作的严肃性、主动性和科学性。

“成”——部署食品安全攻坚战。有了食品安全的“清账”，政府就有了针对性决策的依据，监管部门就有了针对性监管的重点，企业就有了针对性整改的细节，公众就有了针对性监管的方向，各环节就能部署有针对性的食品安全攻坚战。比如，2021年初，根据巴中市2020年抽检监测和判定报告，巴中市委、市政府决定将两项食品安全任务纳入年度十大民生问题；巴中市市场监管局根据发现的300批次不合格或问题食品，制定了12项重点任务和实施方案。

“专”——斩断食品安全风险之根。巴中市从四个方面“亮剑”，解决了影响食品安全的根本问题。比如，出台协作、协商、联动等一系列措施，在从田间到车间、从市场到餐桌的监管环节形成“剑阵”“剑网”，形成了让违法犯罪活动隐形的良好机制。近年来，巴中共打击各类食品领域违法犯罪行为35起，抓获犯罪嫌疑人15人，判刑5人。

“何”——书写食品安全新篇章。目前，巴中市已经形成了以检验为支撑、以监管为手段、以质量为核心的食品安全理念。在这一理念下，巴中市党政领导小组成员食品安全工作制度开始实施。围绕检查数据和研判结果开展的“六查”“六问”，为巴中市食品安全筑起了一道“防火墙”。同时，巴中企业充分认识到食品专业知识在食品安全和企业发展中的重要作用，开始与高校、科研单位、检验机构开展技术合作，走上围绕安全标准培育地方特色品牌的道路。据统计，巴中市认证认可的国家级、省级有机食品多达80种。