在江苏南京溧水为外卖食品筑起安全屏障

疫情防控期间，外卖成了很多市民的选择。为保障市民安全享用美食，近日，江苏省南京市溧水区市场监管局加强了对外售平台、餐饮单位、外卖骑手全链条监管，为网络订餐安全筑起“防火墙”。

“要确保外卖食品安全，首先要加强对外部销售平台的监管。”据溧水区市场监管局食品安全监管科相关负责人介绍，一方面要求外卖平台报告疫情防控基本情况，如在岗人员、测温消毒等。另一方面，执法人员也加大了对销售场所的监督检查力度，督促其落实疫情防控措施和食品安全主体责任。“骑手的体温应该每天测量。体温异常者不得上班并登记相关体温；落实佩戴口罩、测温、验码等要求。对于外卖送餐人员来说……”

执法人员除了对外卖平台的日常消毒、人员体温登记等相关台账数据和清洁消毒制度进行现场检查外，还要求平台严格核查入网经营单位的主体资质，加强内部管理，立即通知违法违规单位下架平台。目前经过平台自检和现场检查，已有7家商户下线，不符合要求。

丽水市市场监管局在做好疫情防控的同时，加强了对网络经营者的监督检查。该局从外卖App中随机抽取正在运营的餐饮单位进行实地检查，重点检查相关单位证照、从业人员健康证、索证索票、厨房卫生、消毒设施等。督促各经营者规范经营，积极推广“食品安全印章”，确保外卖餐食在配送过程中的安全，避免配送过程中的食品污染和人为破坏。

“我们打包后，会用安全的密封线密封，然后把外卖放在门口的保温箱里。外卖骑手来取餐时，还会测量体温，查看骑手的健康码。”溧水老鸡餐厅经理万说。

据了解，为最大限度保障消费者和骑手的安全，溧水区市场监管局进一步规范送餐人员的送餐行为。“目前，全区每天约有320名外卖送餐人员。我们要求外卖平台的场地每天至少要进行两次清理和消杀。”溧水区市场监管局食品监管科相关负责人表示，他们也督促外卖送餐人员按要求及时佩戴和更换口罩，做好消毒和防护，送餐为“无接触送餐”。