上半年湖北省食品抽检合格率达98.13%

近日，记者从湖北省深入实施食品安全和安全工程建设新闻发布会上了解到，2021年上半年，湖北省食品安全抽样检验合格率达98.13%，食用农产品合格率达99.2%，呈逐年上升趋势。

据介绍，2020年湖北省共完成食品检验305744批次，其中食品安全监督抽检合格率97.75%，农产品质量安全常规监测合格率98.3%，消费者食品安全满意度87.27%。截至目前，湖北省共有3个“国家食品安全示范市”，15个“国家农产品质量安全县”，38个“湖北省食品安全示范县”，45个“湖北省农产品质量安全县”。

根据湖北省近年来食品安全监督抽检总体情况，安全状况较好的食品为大宗消费，如加工食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、豆制品、食用农产品等。且抽样检验不合格率低于当年全省食品抽样检验不合格率平均水平。此外，餐饮食品、饮料、蜂产品、蔬菜制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、水果制品、炒货坚果及坚果制品的不合格率与国家抽检水平基本一致。酒类、糕点、冷冻饮品、豆制品、饼干的不合格率也逐年下降。

目前，湖北省深入实施绿色防控和农药减量，实现了农产品从农田到餐桌的全过程监管。同时，湖北省搭建了线上“E-冷链”平台，建立健全进口冷链食品常态化防控体系，即“五全”“六专”“三证一码”，实现进口冷链食品可追溯。湖北省还定期开展学校食品安全专项监督检查，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达99.7%。截至今年7月，湖北省已发布《武汉热干面》 《湖北泡藕带》 《糖桂花》等15项地方食品安全标准。

据悉，湖北省食品安全监管抽样检查坚持发现问题、防范风险的原则，农兽药、重金属残留、生物毒素等项目抽样检查不断加强。高风险食品和合格率低的食品成为监督抽检重点，检验频次逐年增加。2020年1月以来，湖北省市场监管系统共查处食品安全违法案件14256起，罚款1.44亿元。截至目前，湖北省已对94%的食品生产企业、95%的食品销售者、93%的持证餐饮服务单位进行了风险等级评估。(记者吴)