乳制品企业竞相进入奶酪赛道妙飞0蔗糖奶酪棒被指误导消费者

随着消费升级，家长对孩子健康消费的意识逐渐增强，奶酪消费市场进一步被激活，成为乳制品行业增长最快的细分品类。

最近，妙飞的“0蔗糖”奶酪棒受到质疑。产品包装以“0蔗糖”吸引消费者眼球。然而，除了结晶果糖和聚葡萄糖，它的成分表还包括甜味剂赤藓糖醇和罗汉果甜苷。

在接受采访时，妙飞相关负责人表示，妙飞为响应国家卫生健康委“降糖”专项行动号召，专门研发了妙飞0蔗糖奶酪棒。然而，蔗糖并不是无糖的。妙飞利用多种天然成分，满足身体对营养物质的需求，在一定程度上控制热量摄入。

“0蔗糖”被指误导消费者

2020年7月，国家市场监管总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》第32条规定，食品标签不得以“不添加”、“零添加”、“不含”或者类似词语强调食品中不含或者不使用的物质；第31条规定，鼓励食品生产者在食品标签上标明低油、低盐、低糖或无糖的提示。

“0蔗糖”并不代表“0糖”，但大多数消费者分不清这两个概念。

今年4月，袁琪森林为“0蔗糖”宣传道歉。袁琪森林表示，在产品标签和宣传中，没有说明“0糖”和“0糖”的区别，容易引起消费者误解。包装将由原来的“0糖低脂”改为“低糖低脂”。

但妙飞0蔗糖奶酪棒含有结晶果糖、聚葡萄糖、作为甜味剂的赤藓糖醇和罗汉果苷，涉嫌误导消费者。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，甜味剂比蔗糖甜200 -300倍，能刺激大脑兴奋，导致人们多吃高热量食物。

乳品分析师宋亮在接受记者采访时表示：“儿童0糖奶酪的概念其实是一个噱头。企业试图发现差异，产生市场差异化竞争。对于儿童奶酪，应该更加强调它的功能性和营养。”

此外，苗菲官网的文章《乳制品那么多，为何妙飞0蔗糖奶酪棒成为新宠？》指出，市面上大部分奶酪都含有白糖、香精和食品添加剂，对宝宝的健康有很大的负担。然而，从其成分表来看，妙飞奶酪棒不仅添加了各种“食品添加剂”，还添加了“食品香精”。

对此，妙飞回应称，妙飞系列产品的配料是在国家相关标准下添加的，消费者可以放心食用。

“食品添加剂被过度解读为不健康和营养，但正常的食品添加剂不会对儿童健康产生太大影响。”宋亮表示，正常的食品添加剂有助于饮食，企业为了寻找宣传上的差异而抹黑对手，并不是一种恰当的方式。

奶酪市场渐成蓝海

妙飞成立于2019年，涵盖儿童健康零食、儿童健康食材、儿童健康营养三大领域。

2020年6月，妙飞完成了经纬中国牵头的A轮融资；同年12月，完成近亿元人民币的B轮融资。本轮融资由高淳创投牵头，钟鼎资本和老股东经纬中国紧随其后，将主要用于产能提升、布局和市场投资等方面。经过短短三年的发展，妙飞已经进入全国300个零售系统，覆盖全国10万多个网点和主流电商平台。2020年，妙飞儿童奶酪棒销量位居行业第三，仅次于妙可蓝多、百济福。

目前包括蒙牛、伊利、光明在内的大部分乳企都在争相进入奶酪赛道，奶酪的蓝海市场凸显。根据Euromonitor的数据，2020年中国奶酪行业市场规模将达到88.43亿元，同比增长22.72%。

谈及奶酪产品未来的发展趋势，上海瑞农管理咨询有限公司总经理侯告诉记者，儿童奶酪棒只是入门级产品，是企业进入奶酪市场的基础产品。

侯认为，目前奶酪产品还比较简单，而且产品围绕中国的消费特点必然会出现。开发多元消费场景下的奶酪产品，如成人休闲奶酪和早餐奶酪，将是未来的趋势。