河南省市场监管局发布汛期食品安全风险预警和市场运行倡议

7月22日，河南省市场监管局分别为食品消费者、生产企业和市场监管部门发布《消费者汛期食品安全风险提示》和《食品生产经营者汛期食品安全风险提示》。

《市场监管部门汛期食品安全风险提示》包括七个方面：不食用被洪水和雨水浸泡过的食物，不购买死因不明的畜禽和水产品，不直接使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、水果、蔬菜和餐具，烹饪和烹调食物彻底。

《消费者汛期食品安全风险提示》要求食品生产经营者做好汛期食品生产经营场所安全自查。发现严重安全风险的，应当关闭整改，防止人员伤亡；不得使用被洪水、死水污染、霉变的食品原料，以及被洪水、死水浸泡后未经清洗消毒的设备、设施、器具、包装材料加工生产食品；网络食品销售第三方平台在配送和储存过程中加强食品安全保护，不配送污染食品。

《食品生产经营者汛期食品安全风险提示》对各级市场监管部门提出八点要求，包括重点加强集中配餐、农村集体用餐、学校食堂食品安全监管，积极预防和减少群体性食物中毒事件；加强对食品生产经营者经营场所的安全排查，对存在严重安全隐患的，应当责令其停业整顿，及时防止人员伤亡；严厉打击生产、销售不符合食品安全标准的食品、过期食品、腐烂变质食品等食品安全违法行为，切实维护人民群众食品安全利益和合法规范的食品市场秩序。

7月21日，河南省市场监管局通过多种渠道向全省商场、超市、农贸市场、农产品批发企业的广大经营者发出倡议书，号召广大企业坚决贯彻落实金平总书记关于防汛救灾工作的重要指示，维护全省重要民生商品、防疫物资、防汛物资及相关服务的市场价格秩序，保障广大人民群众生产生活，全力帮助恢复生产生活秩序。

提案主张，河南省广大经营者认真执行价格法律、法规和政策，自觉维护良好的市场价格秩序。全力保障重要民生商品供应，满足广大人民群众生活需求。自觉维护市场价格秩序，明码标价，诚信经营，以合理价格向消费者提供商品和服务。自觉维护生产经营秩序，严格落实疫情防控措施，确保食品及各类产品质量安全。依法合规经营，不得组织经营者串通涨价、垄断价格、操纵市场价格。充分发挥社会各界监督作用，严格依法查处各类违法行为。

这个提议需要真情、真心和正直。希望全省所有经营者加强自律，在重大灾害面前避免囤积居奇、哄抬物价，诚信经营，以实际行动维护市场价格稳定。灾难是无情的。相信在河南省委、省政府的坚强领导下，在大家的共同努力下，一定能够战胜这场历史上罕见的洪涝灾害。