加强重庆市南川区食品安全保护体系

近日，重庆南川区的一家网红餐厅南火锅再度火爆。当场吃饭的食客把自己在餐厅当“市场监督员”的场景发到朋友圈，引来不少好评。重庆市南川区市场监管局在这里开展了首届“餐饮安全，你我共检”活动。

“食品安全，跟我一起查”活动邀请南川区人大代表、CPPCC委员、现场就餐群众和执法人员组成监督检查组，对南川区“网上名人餐厅”食品安全进行突击检查，重点检查食品安全主体责任落实情况、制止食品浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等情况。在南川火锅店，南川区市场监管局执法人员通过“智慧监管”App对火锅店经营情况进行现场检查，并邀请CPPCC会员、NPC代表、食客共同监督打分。从现场评分情况来看，该店符合相关食品安全要求。

同时，该局还启动了南川区餐饮经营单位食品安全培训活动，辖区市场监管所组织的人员参加了培训。行业覆盖农家乐、农村家庭宴席经营者、承办宴席的餐馆、养老机构食堂、建筑工地食堂等所有餐饮服务单位。局负责领导下沉一线，全程参与；培训团队由业务骨干组成，采用多媒体演示结合图片和案例，确保教学效果。培训考试合格者将获得食品安全管理员证书，预计12月底培训覆盖率达到100%。本次培训还将推动“阳光食品”App注册使用，大力推进南川区食品安全监管智能化进程。

据悉，南川区市场监管局还将定期开展“食品安全，跟我一起查”活动，重点针对辖区内在新媒体平台上量大、频次高、人气排名高、公众关注度高的在线餐饮服务第三方平台上订餐的餐饮服务提供者，邀请社会各界人士对在线名人中的餐厅进行抽查。