“闽农”西行记

新华社银川12月1日电题：“闽农”西行记

新华社记者张亮

永春人建厂种菇，泉州人投资养羊，福清人打造生态肉牛产业园。近年来依托闽宁协作平台，越来越多福建人西进宁夏，带着先进的技术和理念投身现代农业产业，在助力宁夏脱贫攻坚的同时，也为当地农业产业转型升级打下坚实基础。

初冬时节，宁夏中部干旱带的旱塬上普降大雪。福建永春人陈世文兴奋地在朋友圈晒雪景：“瑞雪兆丰年。”对于来自南方的陈世文来说，这场大雪罕见，而今年也是他的丰收年。

2019年，在福建援宁干部的牵线下，做了20多年菌菇种植、销售的陈世文来到宁夏同心县，开辟“第二战场”。蘑菇生长喜冷怕热，福建夏季高温，陈世文老家的菌菇基地每年都要停产半年左右。不远千里来宁夏种菇，陈世文正是看中了南北温差带来的商机。

“福建热得出不了菇时，宁夏的气温正好适合菌菇生长。这样我就能基本实现全年不间断出菇了。”陈世文说。经过一年多的实践，陈世文在同心县下马关镇南安村投资建设的菌菇生产基地运行良好。6个月的产菇期，70个菌菇温棚产值达到800万元。

南安村贫困户马忠梅在陈世文的菌菇基地打工，一个月工资近4000元。“以前都很少吃蘑菇，更别说种了。经过一年的学习，我基本掌握了菌菇种植技术，未来计划承包几个大棚自己创业种蘑菇。”马忠梅说。

在距离陈世文菌菇基地不到100公里的同心县麻疙瘩村，福建泉州人雷灿煌的草畜一体化基地正在改变着当地人的养羊方式。“同心人祖祖辈辈养羊，为什么还是贫穷？养殖方式太传统！”雷灿煌在他的养殖基地内，对当地养羊模式进行了一次从肉羊品种到饲草种植的颠覆性改造。

走进雷灿煌的养殖基地，8000多只杜泊羊毛色黑白相间，与熊猫“撞色”。更让人惊奇的是杜泊羊的块头要比普通羊大很多。雷灿煌介绍说，一只成年杜泊公羊体重可达120千克，出肉率比普通羊高出20%。长得大就吃得多，雷灿煌为此引进试种了高效牧草巨菌草，这种牧草蛋白含量高，一亩地达产后的喂养效率是传统青贮玉米的好几倍。

有人从生产端帮助变革，有人从市场端延长产业链。由福建福清籍华人林文镜创建的融侨集团2019年起在固原市投资打造高端肉牛生态产业园，解决当地肉牛养殖业“只见牛不见肉”的低端模式。

“农民育肥一头牛利润约3000元，而经过我们的专业屠宰和精细分割，一头牛可以分出100多个品相，利润超过5000元。后期我们还可以生产牛排、肉馅、火腿肠等半成品、成品，牛肉的附加值会进一步提升。”融侨丰霖肉牛生态产业园负责人谢志强说。

“闽农”西行，给宁夏农业产业带来新品种、新技术，更带来新市场、新理念。福建援宁干部、固原市委常委、副市长黄水木说，闽宁牵手24年，扶贫成效显著，现在两省区有基础、有能力做更多“升级版”的协作。扶贫过后，闽宁协作要继续为乡村振兴助力。（完）