吉林安图：“手把手”培训提升食品快速检测能力

中国消费者报长春讯(王文靖 记者李洪涛)为充分发挥食品快速检测在食品安全监管中的积极作用，全面提升工作人员快速检测能力，提升食品安全保障水平，12月8日，吉林省安图县市场监管局检测中心组织开展了食品快速检测技能培训，全体快速检测工作人员参加了此次培训。

现场演示快速检测操作技能。 王文靖/摄

培训主要采取理论讲解、“手把手”现场演示与现场答疑相结合的方式进行，主要对亚硫酸盐、病害肉检测等内容进行讲解，并通过实验设备进行实际操作。培训极大地提高食品快检人员检验能力，帮助参训学员以最快速度熟悉并掌握快速检测基本理论和操作技能，有的放矢地解决了食品快检中遇到的工作难题，取得了良好的培训效果。