厨余垃圾的回收处理:浙江宁波小菜盆致富的绿色循环之路

11月10日电 连日来，位于浙江省宁波市江北区慈城镇的宁波江北惠友现代农业合作社又有一批新鲜盆栽蔬菜成熟，正在装车运往市内各地酒店。

厨余垃圾变成的有机肥污泥与土壤混合，用于盆栽蔬菜，减少了化肥和农药的使用.通过回收，合作社每亩地可种植蔬菜约3000盆，平均每亩产值超过10万元。

依托厨余垃圾和塑料盆的循环利用，宁波小菜盆种出了一条绿色循环致富之路。

在宁波的一家酒店里，江北惠友现代农业专业合作社的负责人陈正和酒店工作人员一起把一盆盆青菜从面包车里搬到厨房里。经过酒店厨师的收割、清洗和烹饪，最终送到了食客的餐桌上。

“过去，酒店所需的蔬菜大多是从其他供应商那里配送的。如果当天不能全部使用，这些食材第二天就会因为不新鲜而被处理掉，造成极大的浪费。”酒店行政总厨毛丽华说，用带土的罐子带进来的活蔬菜，可以保存3到4天。“酒店每天产生的厨余垃圾由专门的管理部门回收。处理后的厨余垃圾一部分成为气体原料，另一部分成为厨余有机肥沼泥，用于种植盆栽蔬菜。”

据了解，江北惠友现代农业专业合作社占地面积约18亩，设有9个独栋大棚和1个三户大棚。

走进合作社的大棚，可以看到一盆盆棕红色的小塑料盆整齐地摆放在地上，盆里种着蔬菜。绿色和棕红色的小罐子很配，看起来很好看。

“一盆熟菜的重量大概在1斤左右，差不多是我们在餐厅吃的一盘的重量。在这里，一亩地可以种3000盆蔬菜，从种子到蔬菜成熟大约需要2个月。”合作社的创始人陈是一位年轻的发明家。目前已获得国家授权的发明专利十余项，在农业种植领域也获得了相应的发明和实用新型专利。

据陈测算，采用绿色循环种植模式，每亩地收入约10万元，整个合作社年销售额约120万元。

陈说，盆栽蔬菜使用的厨余有机肥料委托第三方燃气公司进行专业处理。“通过科学计算和调度，合作社现在每天都可以发货，形成了从‘种植-食用-回收厨余垃圾-退耕还林’的闭环可循环绿色农产品产业链。”

据了解，这种新的种植方式不仅大大减少了农药和化肥的使用，还减少了人工成本的支出。

“盆栽蔬菜减少了采摘步骤，整个合作社可以减少4个工人左右。由于盆栽蔬菜是用盆运输的，运输成本略有增加，但总的来说，我们的蔬菜很新鲜，很多消费者愿意为它们买单，所以效益更好。”陈对说道。

宁波市江北区农业农村局相关负责人表示，盆栽蔬菜最大的优势在于每茬蔬菜收获后更换新土和厨余垃圾有机肥，有效减少了土传病害的发生，克服了蔬菜生产中的连作障碍，减少了化肥和农药的使用，对当前宁波创建国家食品安全示范城市具有积极意义。“盆栽蔬菜以叶菜类蔬菜为主，施用含氮量高的厨余有机肥对叶菜类蔬菜的生长非常有利。”