专家学者为马铃薯产业转型升级“问脉”

10月10日下午，2021年中国定西马铃薯大会暨高峰论坛系列活动之一的马铃薯种业振兴与食品加工论坛在定西市举行。北京大学新结构经济学研究所国内发展合作部主任赵、甘肃马铃薯产业体系首席专家等14位专家学者和知名企业家齐聚一堂，共商甘肃马铃薯产业发展大计。

马铃薯是一种重要的粮食作物，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性广等特点。它富含人体必需的各种营养物质，是主食产品的重要原料。加快马铃薯主食化对保障国家粮食安全、增加农民收入、改善膳食结构、满足人民健康需求具有重要意义。

近年来，我省推动现代丝绸之路寒旱农业快速发展，特别是重点做大做强具有粮食安全和特色产业双重属性的马铃薯产业。经过多年不懈努力，我省马铃薯产业已成为示范引领现代丝绸之路寒旱农业高质量发展的样板产业，种植面积和总产量居全国第二，成为甘肃中部干旱地区农民收入的主要来源。

论坛上，专家学者和企业家就当前马铃薯市场发展前景、马铃薯种薯育种、病虫害综合防治、马铃薯全程机械化技术应用、收获后加工等方面作了专题报告。为我省马铃薯产业发展提供了建议，传经送宝，促进了甘肃马铃薯产业绿色高质量发展。