陇南青岛东西合作“筑巢引凤”古贡椒科技转型

9月9日电素有“辣椒之乡”之称的甘肃省陇南市，不仅以干鲜辣椒赢得了市民的青睐，而且近两年，辣椒通过技术转化为花椒油、椒芽脆酱和辣椒提取物，在市场上也占据了一席之地。

陇南地处巴蜀咽喉，种植花椒历史悠久，早在北魏就有记载。陇南花椒以其浓郁的香气、醇厚的麻香味和艳丽的色泽闻名于世。它在唐代也被列为贡品，备受关注。

古代的花椒是如何“转型”的？9月初，记者带着这个问题走访了陇南市成县。在陇南李和萃取科技有限公司的展厅里，各式各样的辣椒制品被装在瓶子里。在萃取车间和调配车间，芝麻香推门就溢出来了。干燥后的花椒经全自动智能超临界萃取设备处理后，变成清澈的花椒油，从设备出油口流出。

据了解，陇南提取项目是在青岛市城阳区、陇南市成县政府的帮助下，陇上第一个投产的产业扶贫项目。一期工程于2020年6月在成县投产后，消化了陇南市、天水市部分辣椒。

企业副总经理李宇表示，该项目依托青岛李和具有自主知识产权的超临界二氧化碳流体萃取设备和技术，提取花椒、当归等地方特色农产品的风味精华，可应用于基础香精、复合调味料、健康食品、大健康产品等行业级产品，提升农产品产业附加值和市场应用空间。

花椒经过零星种植、垄作模式、荒山开发、连片种植，逐渐发展成规模，成为当地人的“富贵果”。随着花椒提取项目的实施，也有助于解决花椒产品形态单一的问题。

成县农业农村局副局长李格伟在接受采访时表示，该项目在解决初级农产品销售难、辣椒产业链不完善、增加农民种植辣椒树积极性、提升农业产业结构等方面发挥了明显作用。

项目落地某县后，也为当地群众就业做出了贡献。“90后”李渔就是典型的例子之一。她是成县人。她大学毕业后在国外工作。项目落地成县后，她成功应聘，凭借聪明的作风晋升为管理人员。她说，这为她展示女性的力量提供了一个很好的平台。“能为家乡的发展做出贡献，我感到非常自豪。”

35岁的李文文也是成县人，也是企业调配车间的负责人。他以前在沿海城市工作，后来听到陇南、青岛的扶贫项目落地县的消息，毅然回到家乡。“能够赚钱、学习技术、照顾家庭，对我来说是非常真实的。”(结束)