豆浆有三种“不”喝法

豆浆代替不了牛奶。从补钙的效果来看，豆浆不能代替牛奶。如果牛奶是100分，豆浆连10分都拿不到。每100克牛奶含钙量约为104毫克，约为等量豆浆的21倍。而且牛奶中的钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因素，建议大家多喝牛奶来补充钙质。

豆浆更重要的作用是补充人体所需的其他营养。比如豆浆中维生素E和维生素K的含量高于牛奶。大豆中还含有大豆异黄酮、钾、镁等对人体有益的微量元素。考虑到很多人乳糖不耐受，边喝牛奶边喝一些豆浆会达到更好的吸收效果。在保持每天基础奶量300ml不变的前提下，适当喝豆浆是可以的，但绝对不能用豆浆代替牛奶补钙。

豆浆代替不了豆腐。喝豆浆不能代替吃豆腐，因为豆浆把豆浆中的很多营养物质稀释了十到几十倍，所以豆浆的营养价值比豆腐低。你应该每天吃一定量的豆制品。建议将豆腐、豆浆、豆芽、豆皮等豆制品进行组合或轮换。如果自己做豆浆，喝完豆浆就可以一起吃豆渣了。

豆浆不能总是和油条一起上。不同食物的豆浆效果不同。一些物质可以帮助豆浆更好地发挥其营养功能。但是如果搭配不健康的食物，不仅会抵消豆浆的营养价值，而且抵消之后，可能弊大于利。比如建议不要吃这种豆浆油条。还是油条，首先有油质问题。如果是坏油或者高温反复使用的油，会给身体带来更多的伤害。其次，油条或油饼是淀粉类食物，高温油炸，不仅热量高，还会产生多环芳烃的致癌物。

那么，豆浆和什么食物搭配好呢？如果你想让豆浆吸收好，你最好把它和一些温和的非油炸食物混合在一起，比如面包卷和馒头。如果觉得味道不好，可以拌咸菜或者腐乳。这种组合比油条安全多了。如果你喜欢豆浆和油条，你可以一周或半个月吃一次，而不是每天。