每天两杯咖啡可以防止认知能力下降

最近，发表在《衰老神经科学前沿》杂志上的一项前瞻性研究随访了126个月，发现喝咖啡与某些认知能力下降较慢、淀粉样蛋白(A)积累较慢有关。A是阿尔茨海默病(AD)的主要病理蛋白之一，这意味着咖啡可能对预防阿尔茨海默病有很大帮助。

这项研究的数据来自澳大利亚成像，生物标记和生活方式研究(AIBL)。AIBL源于墨尔本衰老研究，这是一项长期队列研究，针对的是认知正常、轻度认知障碍(MCI)和阿尔茨海默病(AD)患者。它收集了参与者的认知和视频生活方式数据，对了解阿尔茨海默病的自然史具有重要意义。

该研究纳入了227名认知正常的参与者(40.5%为男性)，基线时平均年龄为69.7岁，约27%携带APOE4基因，50%的参与者受教育时间不足12年。在通过问卷收集参与者饮食习惯的同时，通过综合神经心理学测量评估其六个认知领域(情景回忆记忆、识别记忆、执行功能、语言、注意力和处理速度)的能力，并使用生物标志物和生活方式(AIBL)临床前阿尔茨海默氏症认知复合物(AIBLPACC)进行综合评估。研究人员的60名参与者也接受了正电子发射断层扫描(PET)来量化大脑A水平。60名参与者中有51人接受了额外的磁共振成像(MRI)来评估脑体积的变化。结果显示，习惯性咖啡摄入量与执行功能、注意力和AIBLPACC结果呈正相关。咖啡摄入量越高，126个月内从正常认知状态转变为MCI或AD的风险越低。同样，咖啡摄入也与A沉积有关。咖啡摄入量越高，A负荷越低。参与者根据每日咖啡消耗量分为三组，低组为0~26g/天，中组为36~250g/天，高组为360~750g/天。可以看出，126个月后，当基线A水平相同时，高剂量组脑中A沉积的增加明显较少。

据该研究的作者介绍，如果你有喝咖啡的习惯，不妨注意一下自己喝咖啡的量。“如果一杯家庭咖啡是240g，会增加到每天两杯，18个月后可能会减少8%的认知能力下降”，“大脑中淀粉样蛋白的堆积也可以减少5%”。