这样才能避免高糖饮食的陷阱

说到食物的诱惑，“糖”绝对是最吸引人的。烤肉上刷一点蜂蜜，高温时发出咝咝的响声，散发出美妙的香味。将排骨用盐、糖、酱油抓匀，放入油锅中加热，炸至金黄色，将糖醋排骨出锅；各种含糖饮料、甜点、蛋糕、冰淇淋、辣条、奶茶.每样食物都让人流口水。这些都是生活中的“甜蜜”热弹。

众所周知，糖吃多了，不知不觉就会越来越胖。但是随着肥胖，高糖高碳水化合物的食物会刺激血糖飙升，所以胰腺需要不断分泌胰岛素来控制血糖。久而久之，胰岛素的作用会越来越弱，血糖会一直处于高水平，导致胰岛素抵抗。一旦出现胰岛素抵抗，胰岛功能受损，二型糖尿病病、心血管疾病、非酒精性脂肪性肝病、多囊卵巢综合征等多种慢性代谢性疾病的风险也会增加。而对于女性来说，皮肤差很可能是糖造成的。高糖食物刺激血糖和胰岛素水平，导致体内内分泌紊乱，从而可能导致雄激素分泌增加、皮肤油腻、痤疮等皮肤炎症性疾病。高糖食物还会促进晚期糖基化终产物(AGEs)的产生，晚期糖基化终产物是糖与体内蛋白质反应形成的化合物，会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，从而加速皮肤衰老。

有些人认为不吃甜食没关系，但事实并非如此。一些“零脂肪”“酸味”的食物也是看不见的高糖食物，比如李子、山楂。为了保持口感酸甜，在加工过程中会加入大量的糖。大部分酸奶和乳酸菌饮料其实是很酸的，不加糖，还有各种味道“不甜”的酱料和味道“有点苦”的调味咖啡，都是经过精细加工的。有100%健康的鲜榨果汁，甚至含糖量可能比其他含糖饮料更高。榨一杯橙汁时，可能用4~8个橙子榨出一杯橙汁，所以4~8个左右橙子的含糖量集中在一杯橙汁中，类似于一罐可乐的含糖量，在榨汁过程中损失了一些膳食纤维和维生素，使得果汁中的果糖更容易被提取出来。

那么，如何避免生活中随处可见的“看不见的甜蜜”？购买包装食品时，要学会查看食品成分表。如今，食物的含糖量基本没有标注，但碳水化合物的含量通常有标注。碳水化合物是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、枫糖浆等食物的总称。如果你在配料表上看到这些话，你应该少吃。还有一些叫“无糖”的食物，好像是“无糖”的。事实上，这些产品只是不含糖，而是许多其他糖，如麦芽糖、葡萄糖、蜂蜜等。无糖和无糖是完全不同的概念。健康的身体必须由健康的生活习惯形成。当我们谈论少吃高糖食物时，我们绝对不是指不吃碳水化合物或水果。你想少吃的是各种添加的糖。健康食品存在于我们的生活中，如全谷物、豆制品、新鲜蔬菜等。这些是天然的低糖食物。每天吃足够的膳食纤维食物，保证足够的蛋白质摄入，少买高糖加工食品，多运动，身体会越来越健康。